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Die Hay'sche Trennkost wird oft als die Trennkost bezeichnet. In gewissem Sinne sind auch die Atkins Diät oder die Montignac Methode Trennkost Diäten.
Wie bei der Montignac Methode und der Atkins Diät gibt es für die Hay'sche Trennkost bereits so viele gute Erfahrungen beim Abnehmen sowohl von einzelnen Personen, die an Kursen teilgenommen haben, als auch von Kliniken und Diätberatern, die mit ihren Kunden die Trennkost ausprobiert haben, dass sie von vielen Ärzten und Ernährungsberatern empfohlen wird.
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Nach Ansicht von Dr. Hay wird die Verdauung gestört, wenn man Eiweiß und Kohlehydrate zusammen verzehrt. Daher werden bei der Trennkost Eiweiß und Kohlehydrate getrennt, wobei eine vollständige Trennung natürlich nicht möglich ist. Aber schon die Vermeidung von Extremen beschert der Trennkost große Erfolge beim Abnehmen.
Eiweiß und Kohlehydrate werden in unserem Körper unterschiedlich verdaut. Die Verdauung der Kohlehydrate beginnt bereits im Mund. Wenn Sie ein Stück Brot länger kauen, werden Sie bemerken, dass es mit der Zeit süßer schmeckt. Durch Enzyme in unserem Speichel wird die Stärke, ein komplexes Kohlehydrat, in kleinere Teile - die Dextrine - zerlegt, die süß schmecken.
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Im Wesentlichen dürfen Sie bei der Hay'schen Trennkost alles essen - nur eben nicht zusammen. Das heißt, ein Schweinsbraten ist in Ordnung, Semmelknödel und Kartoffel sind in Ordnung - aber ein Schweinsbraten mit Semmelknödel und Kartoffel ist eben nicht in Ordnung, wenn Sie abnehmen wollen. Das Trennen fällt am Anfang sicher schwer. Vor allem ist es dann schwierig, wenn in den Menüvorschlägen Bekanntes aufscheint, das man ohnehin bisher auch gegessen hat.
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